Mit zwei neuen Produkten im Schoko-Sortiment kommt Lindemann westfalia in die Backstube.

• Schoko-Backstäbe mit mind. 44% Kakao für Feingebäcke mit leckerer Schokoladenfüllung
• Schoko-Chips, Zartbitterschokolade mit mind. 50% Kakao für einen glanz- und geschmackvollen 
 Auftritt der Gebäcke

Mit dieser großen Auswahl an Produkten kann ein reines Clean Label-Gebäck hergestellt werden!

Lindemann hat sein Sortiment an Clean Label-Produkten erweitert. Gleich sechs neue Produkte wurden entwickelt, die alle die hohen Ansprüche an Westfalia-Clean Label-Produkte erfüllen:

• Westfalia – Super Creme CL (Crememargarine)
• Westfalia-Super Schnee CL (Dekorpuder zum Abstauben von Gebäcken)
• Westfalia-Kochkrem CL (Grundmischung zur Herstellung von Kochpudding)
• Westfalia-Rühr Frisch CL (Grundmischung zur Herstellung von Rührmassen)
• Westfalia-Kaltkrem CL (Grundmischung zur Herstellung von Kaltkrem)
• Westfalia-Hefeteig CL (Vormischung zur Herstellung von Blechkuchen, Hefe- und Plundergebäcken)

Mit dieser großen Auswahl an Produkten kann ein reines Clean Label-Gebäck hergestellt werden!

Schon heute hat Lindemann Teil-Marktführerschaft und eine Vorreiterfunktion im Bereich Nachhaltigkeit. Aber was bedeutet Nachhaltigkeit? Und wie lebt Lindemann Nachhaltigkeit?

Nachhaltigkeit umfasst:

• Verantwortungsbewusste Rohstoffwirtschaft
• Schutz der natürlichen Ressourcen
• Einsatz nachhaltiger Produktionsverfahren

Lindemann lebt Nachhaltigkeit – ein Einblick:

• Reduktion des betrieblichen Energieeinsatzes durch den Bau einer neuen Energiezentrale, neuer Tankläger und der Modernisierung der Produktion
• Ausbau des Clean Label-Sortiments um sechs weitere Produkte (Extra-Supercreme CL, Kaltkrem CL, Hefeteig CL, Super Schnee CL, Kochkrem CL, Rühr Frisch CL)
• Ausbau der Verkaufsmannschaft um 40 neue Mitarbeiter in 2011
• Einhaltung eines Transfettgehaltes von max 2% für alle Margarinen der Marke Lindemann westfalia in Deutschland (gemäß der neuen Produktleitlinien zur Reduktion von Trans-Fettsäuren (TFA) in Backmargarinen, Ziehmargarinen und Crememargarinen).

Nachhaltigkeit ist keine Momentaufnahme, sondern eine Philosophie, die gelebt werden muss.

Lindemann lebt Nachhaltigkeit

Für mehr Informationen oder bei Fragen: nachhaltigkeit@lindemann.info

Das Unternehmen Lindemann westfalia steht seit Jahrzehnten für Zuverlässigkeit, Qualität und Service. Um sich den aktuellen Marktanforderungen zu stellen, investiert Lindemann in den Produktionsstandort für Margarine, Fette und Öle in Bünde. Lindemann übernimmt eine Vorreiterfunktion zum Thema Nachhaltigkeit und Produktinnovationen in Deutschland. Um die Markt- und Kundenbedürfnisse ganzheitlich umsetzen zu können, ist Lindemann eine Kooperation mit dem Tiefkühlspezialisten Best of Bakery und der Schweizer Kaffeemanufaktur eingegangen. Diese Kooperationen, die auf mehrere Jahre fest fixiert sind, sind strategische Zusammenarbeiten. Neben den aktuellen Konzepten und Produkten sind auch für die Zukunft weitere Sortimente als Systemlösung für den Bäckereimarkt in Planung.

Best of Bakery (BoB) - Lindemann
Best of Bakery hat sich auf den Bereich der Tiefkühl-Backwaren spezialisiert. Erstklassige Produktqualität und höchste Kundenzufriedenheit stehen im Fokus der Tätigkeit. Ständige Kontrollen der Premium-Rohstoffe garantieren die Qualität und Frische der Backwaren. Diese werden ausschließlich in IFS-zertifizierten Betrieben gefertigt und seit Jahren immer wieder DLG-prämiert. Diese Auszeichnungen bestätigen den Anspruch nach höchster Qualität und sorgfältiger Rohstoffauswahl.

Best of Bakery freut sich, ab März sein gesamtes Leistungspaket den Lindemann westfalia-Kunden anbieten zu dürfen:

• ein umfangreiches Sortiment, bestehend aus über 200 TK-Backwaren
• IFS zertifiziert und viele Produkte DLG prämiert
• innovative Produktentwicklungen
• Lieferung innerhalb von 24 Stunden in ganz Deutschland bereits ab einem Mindestbestellwert von 60 kg
• Equipmentstellung
• qualifizierte Beratung und Bestellannahme durch den Außen- und Innendienst
• kostenlose Bestellhotline: 0800 / 555 966
• attraktives Angebot von Neuprodukten und individuellen Aktionen
• moderne Verpackungs- und Präsentationslösungen

Schweizer Kaffeemanufaktur - Lindemann
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen und seit 1992 das meist konsumierte Getränk. Und was passt besser zusammen als frische Backwaren und ein leckerer Kaffee?

Als Trendsetter im Markt stellt Lindemann im März sein exklusives Kaffeekonzept vor, das als Garant für Wachstum und Erfolg steht! Als Partner konnte die Schweizer Kaffeemanufaktur mit einer handwerklichen Rösterei in der Schweiz gewonnen werden. Auch die Firma Jura, als Marktführer im Bereich Kaffeevollautomaten – eine der bekanntesten Marken in der Schweiz – ist mit an Bord.

Das Konzept basiert auf:

• einem exklusiven, exzellenten Kaffee, der durch ein einzigartiges Röstverfahren sein volles Aroma entfalten kann,
• einem breiten Sortiment an Jura-Kaffeemaschinen, je nach Bedarf und
• einem einmaligen Rundum-Service-Vertrag, bundesweit und zu fairen nachvollziehbaren Preisen.

Black Label–Kaffee aus der Schweizer Kaffeemanufaktur ist eine weltweit geschützte Kaffeemarke von Lindemann westfalia. Das Lindemann Kaffeekonzept ist im deutschen Bäckereimarkt nur bei Lindemann westfalia erhältlich.

Mit weiteren umfangreichen Investitionen leistet LINDEMANN seinen wertvollen und messbaren Beitrag zum nachhaltig praktizierten Umwelt- und Klimaschutz. Die Reduktion von Energie, Emissionen und Abfall sowie die Sicherung der Ressourcen und der Schutz wertvoller Rohstoffe stehen dabei an oberster Stelle.

Reduktion des betrieblichen Energieeinsatzes
Bau einer neuen Energiezentrale
Die neu errichtete Energiezentrale ermöglicht die optimalste Nutzung der eingesetzten Energie zur Produktion von Kälte, Dampf, Druckluft und Warmwasser. So wird die benötigte Wärmeenergie zur Erzeugung von Prozesswarmwasser und Räumwärme beispielsweise vollständig aus der Abwärme der Kälteerzeugung generiert. Modernste Regelungstechnik, hochwertige Isolierungen und energiesparende Antriebe sorgen für bestmögliche und hoch effiziente Energieversorgung auf allen Ebenen.

Errichtung neuer Tankläger
Modernste Tanks und Gebäude mit hochwertiger Wärmeisolierung weit über die vorgeschriebenen Wärmeschutzwerte hinaus gewährleisten die energiesparende Lagerung pflanzlicher Rohöle und Speisefette.

Modernisierung der Produktion
Die technische Infrastruktur mit einer zentralen Gebäude- und Prozessleittechnik im Produktions-bereich bildet die Grundlage für minimalsten Energieeinsatz bei den bedarfsgeführten automatischen Regelungsprozesse. Bei der Anschaffung und der Installation neuer Anlagen zur Herstellung von Margarine und Backkrems haben die Analyse und Umsetzung zur Optimierung des Einsatzes von Ressourcen wie Wasser, Strom, Gas, Druckluft, etc. grundsätzlich höchste Priorität. Zudem wird jeder einzelne Produktionsprozess laufend auf Energieeinsparpotenziale und die Reduktion des CO²-Ausstoßes geprüft.

Rohstoffsicherung
Green Palm
Ab 01.01.2015 erfolgt die Umstellung auf den Einsatz von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl. Unabhängige Organisationen kontrollieren regelmäßig die Palmölplantagen gemäß der strengen internationalen Nachhaltigkeitsstandards, die vom RSPO aufgestellt wurden und unfassend soziale, umweltrelevante und wirtschaftliche Kriterien berücksichtigen.

Clean Label
Mit dem Qualitätssiegel Clean Label antwortet LINDEMANN auf die hohen Anforderungen der aktuellen Ernährungstrends und an natürliche Lebensmittel. Clean Label-Produkte enthalten keine künstlichen Zutaten, keine Farb- oder Konservierungsstoffe, sind ohne gehärtete Fette und nur mit natürlichen Aromen versehen.

Die IBA ist die wichtigste und größte Bäckereimesse der Welt. Hier werden richtungsweisende Entscheidungen für die Zukunft der Branche getroffen. Für Lindemann als Vorreiter ist es eine Selbstverständlichkeit, auf der IBA präsent zu sein.

Dieses Jahr wird Lindemann gemeinsam mit seinen neuen Kooperationspartnern, den Firmen Best of Bakery und der Schweizer Kaffeemanufaktur, vor Ort sein.

Den Kunden erwarten:

• innovative Konzepte und Systeme für die Märkte von Morgen
• Produkt-Neuigkeiten aus den Bereichen Margarine, Fette und Convenience
• Antworten auf die Fragen zum Thema Nachhaltigkeit
• neue Produktsysteme rund um den Bäckereimarkt

Alles aus einer Hand. Alles für den sicheren Weg in eine gemeinsame erfolgreiche Zukunft. Alles in bewährter Qualität!

Die UKBA gilt als eine der bedeutendsten Fachmessen für die Bereiche Konditorei, Bäckerei und Gastronomie in Ost- und Mitteleuropa. Sie findet alle zwei Jahre in Budapest statt. Auch wir sind vor Ort! Für Terminvereinbarungen sprechen Sie uns an unter: Fon: +49(0)5223 / 8203-28 oder sales@lindemann.info. Wir freuen uns auf Sie!

Die Sweet Expo ist die größte Süß- und Backwarenmesse Polens. Sie findet bereits zum vierten Mal statt. Sie wird im Messe-und Kongresszentrum MT Polen in Warschau veranstaltet. Auch wir sind vor Ort! Für Terminvereinbarungen sprechen Sie uns an unter: Fon: +49(0)5223 / 8203-28 oder sales@lindemann.info. Wir freuen uns auf Sie!

Als eine der wichtigsten Food-Messen der Welt ist die Gulfood in Dubai das Tor in die Zukunftsmärkte. Mit mehr als 62.000 Besuchern im vergangenen Jahr ist sie auf den Spuren der IBA. Lindemann nimmt in diesem Jahr zum ersten Mal an der Gulfood teil und wird sich im Rahmen des „Made in Germany“-Gemeinschaftsstandes mit dem Lindemann westfalia-Sortiment präsentieren. Besonders stolz ist das Unternehmen darüber, künftig auch Halal-zertifizierte Produkte anbieten zu können.

Die IBATECH findet bereits zum fünften Mal in Istanbul statt und in diesem Jahr ist auch Lindemann vor Ort. Carsten Hoffmann (Geschäftsführer) und Ralf Schauffel (Export-Area-Sales-Manager) werden das Lindemann westfalia-Sortiment im Rahmen des deutschen Gemeinschaftsstandes präsentieren.

Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr wird Lindemann wieder auf der PLMA „World of Private Label” in Amsterdam vertreten sein. Die PLMA zieht seit 26 Jahren Käufer aus der Welt der Supermärkte, Discounter, Kaufhäuser, Drogeriemärkte, Großhändler, Importeure und Exporteure an.